مشروعات النعام

 

: مقدمة
النعام من الطيور الكبيرة التي لا تستطيع الطيران وتمتاز بقدرتها العالية على العدو حيث تبلغ سرعتها حوالي 60 كيلو متر في الساعة وتصل القفزة الواحدة إلى 5 أمتار ومن الممكن أن يمشى على سرعة واحدة لأكثر من 20 دقيقة دون أن تقل سرعته
 
: النعام في مصر
بدأت تربية النعام في مصر منذ ألاف السنين حيث وجدت منقوشة على جدران المعابد وكان لحم النعام مقصورا على الكهنة فقط واستخدام الريش في الكتابة حيث أطلقوا على ريش النعام ( الحق والعدل ) , وقد ظهرت الملكة نفرتاتى وهى اشهر ملكات الفراعنة وهى تزين رأسها بريش النعام

وقد انتشرت في المساحات الصحراوية المتسعة والمفتوحة وشبه صحراوية وانتشرت في بلاد (العرب وسوريا وأطلق عليها اسم ( الجمل الطائر Struthio Camels وقد كانت مصر من الدول التي كانت تصدر ريش النعام إلى لندن وباريس ونيويورك

وبدأت جنوب أفريقيا تشغل المركز الرئيسي لإنتاج ريش النعام في العالم حيث بدا إنتاج النعام في شكل مزارع استخدمت فيها الأساليب الحديثة ونتيجة للتطور السريع في هذا المجال كانت الضرورة ملحة لتكوين اتحاد تعاوني يسمى ( اتحاد مزارع النعام لجنوب أفريقيا ) عام 1925 وذلك لتنظيم والسوق وتشجيع المزارع . ورغم احتكار دولة جنوب أفريقيا هذه الصناعة منذ حوالي 150 عام ولازالت المصدر الرئيسي لمنتجات النعام من لحم وريش وبيض إلا انه زاد الاهتمام العالمي بإقامة المزارع مثل أمريكا – استراليا وبعض الدول العربية

أفضل مكان يختار لإقامة مشروع كهذا لابد أن يتوافر فيه الشمس المشرقة فضلا من انخفاض الطوبة وقد ساعدت الظروف المناجية من درجات حرارة ورطوبة في المناطق الصحراوية التي يتوافر بها المال والزلط الصغير كثيرا وعدم حاجة النعام إلى تجهيزات كبيرة سوى بعض أسوار من الأسلاك إلى التوسع في إقامة مشاريع النعام

 
: أوجه الاستثمار في النعام
إنتاج الريش
-1
يستخدم في التنجيد الفخر وأعمال الديكور والإكسسوار وفى النظافة حيث لريش النعام خاصة في جذب الأتربة الدقيقة إليه بدون توليد شحنات استانيكية وكمية الريش المنتجة خلال الموسم من 1.5-2 كجم
جمع الريش غالبا ما يتم جمع الريش من الطيور التي يتم تربيتها للذبح حتى لا تؤثر على إنتاج الأمهات التي يتم تربيتها لإنتاج البيض
يتم الجمع مرة واحدة من الافراح التي عمرها من 6-7 اشهر والثانية عندما تصل الأفراخ إلى عمر 12-14 شهرا وتجمع الأنواع المختلفة للريش لكل طائر وتجمع في حزم منفصلة ويتم فصل الريش الذكور عن ريش الإناث
 
الجلد
-2
يعتبر جلد الأنعام من أغلى جلود الأنعام حيث يصنع منه أغلى وافخر أنواع الأحذية والشنط والملابس الجلدية حيث يمتاز بالمتانة وارتفاع جودته وشكله الجذاب
 
لحم النعام
-3
يعتبر أجود أنواع اللحوم الحمراء على الإطلاق لما تتميز به من صفات نادرا ما توجد في أنواع أخرى من اللحوم حيث تتميز بالاتي
تشبه في طعمها اللحم البقرى
.1
أليافها لينة لذا فهي سهلة الهضم وسريعة الطهي ولها مذاق طيب
.2
يحتوى لحمها على 0.5 %من الدهون مما يميزه عن اللحوم الحمراء لأحتواءها على اقل نسبة دهون وكولسترول
.3
قيمته الغذائية عالية لأحتواءه على نسبة عالية من الحديد والبروتين والفيتامينات
.4
لاينقل من تناولها كثير من الإمراض المشتركة إلى الإنسان كما في لحوم الأبقار والأغنام والماعز والغزال
.5
لا يؤكل من النعامة إلا نصفها الخلفي فقط
.6
 
إنتاج البيض
-4
يعتبر إنتاج البيض واحد من أهم المشروعات الإنتاجية لمزارع النعام حيث يحقق عائدا سنويا جيدا في حالة بيعه إلى المربين أو مراكز التفريغ – كما يستخدم البيض الغير مخصب كبيض للمائدة وتستخدم البيضة بعد تفريغها من محتوياتها في أعمال الديكور حيث تمتاز القشرة بالصلابة مما يمكنها من الرسم عليها أو حتى النقش على جدارها
 
المنتجات الثانوية
-5
الدهون : وتوجد في منطقة الصدر ويستخلص منها الزيت ليباع كأحد المنتجات الهامة لارتفاع ثمنه حيث يدخل في كثير من مستحضرات التجميل ودرجة أصهاره 37 درجة مئوية لذا يطلق عليه زيت
.1
العظام : تستخدم عظام الأرجل الطويلة في إعمال النحت والزخرفة والديكور وباقي العظام تدخل في إنتاج مسحوق العظم لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم
.2
قرنية العين : تستخدم قرنية العين في بنوك العيون لاستبدالها وزراعتها في الإنسان حيث لاقت نجاحا لعدم رفض الجسم لها
.3
 

Reproduction التكاثر

 
التكاثر في الإناث
.1
كما سبق ذكره أن الإناث تنضج جنسيا عن عمر 18 :24 شهر حيث تبدأ في وضع البويضة وتضع الأنثى من 10 : 20 بيضة في الموسم الأول والذي يمتدد من فبراير إلى أكتوبر ويزداد معدل وضع البويضة بالتقدم في العمر حيث يصل من 40: 70 بويضة عن عمر 3 سنوات

كما تزداد معدل الخصوبة والفقص في البيضة – ويتوقف النضج الجنسي للطائر على عوامل أهمها (الإمراض , التغذية , البيئة , الوراثة , الإجهاد ,الموسم )

ومن الجدير بالذكر أن نسبة الإخصاب في البيضة تقل في بداية الموسم نظرا لتأخر البدا في النشاط الجنسي
 
التكاثر في الذكور
.2
وقت التلقيح يكون الذكر شرس جدا ويدافع عن الأنثى , وهو متعدد الزوجات ما بين 2 : 10 زوجات ومن المميز أن الذكر لا ينتج حيوانات منوية في غير موسم الإنتاج – وينضج الذكر عن عمر 3 سنوات تقريبا لذا يراعى المربى عند شراءه كتاكيت أن يكون عمر الذكور اكبر من الإناث بعام كامل
(ويتوقف النضج الجنسي منهما :- ( النوع , موسم الفقص , التغذية , طول فترة الإضاءة
 
مكان وضع ( العش ) البيض
عش النعام عبارة عن حفرة غير عميقة يستطيع أن يحفرها في اى مكان ويفضل الحفر الرملي لان الحفر الرملي تحسن نسبة التفريغ ويكون العش حفرة بأبعاد 2 1 مم بعمق 15 سم
 
العوامل التي تؤثر على إنتاج البيض
نوع النظام المتبع : النظام الشبه مكثف ( ذكر لكل 2 : 4 إناث ) ويوصى بذلك عن النظام المكثف
اختبار مدى الرغبة الجنسية للطيور البالغة : يفضل اختبار الطيور ذات الرغبة الجنسية الجيدة مع تشجيع الطيور لأداء التمارين وتوفير المساحة اللازمة حتى تصل الطيور لأعلى خصوبة وأعلى إنتاجية
أعلى إنتاجية للبيض : يوجد فترتين حسب الموقع الجغرافي في النصف الشمالي ( من يوليه : (سبتمبر ) وأخرى للنصف الجنوبي ( سبتمبر : ديسمبر
التغذية : يؤثر نقص التغذية تأثيرا سلبيا في إنتاج البيض وخصوبته
الخبرة المناسبة للتلقيح : توصى الأبحاث المؤخرة ببقاء الذكور مع الإناث أثناء موسم التزاوج فهذا يؤدى إلى تحسين الإنتاج والخصوبة
الطقس : التغيرات في عوامل الطقس تؤثر في مستوى الإنتاجية حيث انخفاض في درجات الحرارة خلال الشتاء يؤثر على إنتاج البيض
الإجهاد : الإجهاد غير ضروري يؤثر في كل الأوقات على الطيور المر باه إذ يؤثر الجهاز العصبي على التغذية والسلوك وبالتالي يؤثر على الإنتاجية
جمع البيض :جمع البيض باستمرار يؤدى إلى تقليل مرور الطيور عليه وشرخه اوكسره أو تلويثه
 
: نسبة الخصوبة
يوضع في كل حظيرة من 3 : 4 إناث ومعهم ذكر واحد وأفضل نسبة 2 :1 ويجع انخفاض الخصوبة إلى
الازدحام
.1
عدم توافق الذكور والإناث
.2
اختلال النسبة الجنسية
.3
تفضيل الذكر لأنثى واحدة عن بقية الإناث
.4
وجود ذكر قوى مسيطر يمنع بقية الذكور ويستأثر بالإناث
.5
 
عوامل خاصة بالتعامل مع البيض والظروف الجوية
Egg management and environment al conditions
جمع البيض وتداوله
.1

يفضل جمع البيض باستمرار لان التأخر في جمع البيض يعرضه لأشعة الشمس أو السرقة أو التلوث وبالتالي إلى زيادة في معدل الفقد في الوزن في فترة ما قبل التفريغ

حفظ البيض
.2

يحفظ البيض لفترة ما قبل التفريغ الصناعي على ألا تزيد عن 12 أسبوع في حجرة الحفظ
تحت 15 درجة مئوية , 75 % رطوبة نسبية

طول فترة التخزين وظروفه
.3
زيادة فترة التخزين تؤدى إلى انخفاض في حيوية الجنين وبالتالي انخفاض في نسبة الفقص وتعتبر أن أفضل وأعلى نسبة فقص ثم الحصول الحصول عليها في فترة تخزين من 6 : 10 يوم وتخزن البيضة على 15: 20 درجة مئوية لمدة 7 ايام فقط وإذا طالت مدة التخزين تخفض درجة الحرارة إلى 13درجة ويوضع البيض طوال هذه الفقرة في وضع افقى
الرعاية الصحية للبيض
.4
تبدأ الرعاية الصحية للبيض بالتنظيف والتطهير والتجفيف , وفى أثناء التفريغ يجب عدم تداول البيض لاى سبب ويستخدم قفازات في اليد
 
incubation التفريخ
أولا / تداول وتخزين البيض

يراعى عند التعامل مع بيض النعام الحرص الشديد لأنه سلعة عالية الثمن بالمقارنة بأنواع أخرى , نجمع البيض وكذلك تفريغه من أهم عوامل إنجاح مشروع النعام

جمع البيض : وتم الإشارة إلى ذلك سابقا
.1
نقل البيض : يراعى عند نقل البيض
.2
أن يكون البيض نظيفا جافا
يوضع في صندوق من الفلين أو به قطع من الإسفنج
أن تكون الغرفة الهوائية لأعلى
يراعى السير بهدوء حتى لا يؤدى إلى الكسر
تنظيف البيض : إذا كان البيض متسخا لابد من تنظيفه ويراعى
.3
استخدام ماء صنبور ساخن (40 درجة مئوية ) ويمكن استخدام الكلورين أو الايودين في ماء التنظيف ويغسل البيض في زمن قدره من 2- 3 دقيقة . ويجفف في الهواء ويمكن الرش بمحلول Vircon 1%
-
لا يستخدم القماش المبلول لتجفيف لأنه يساعد على التلوث
-
لا يستخدم الماء البارد حتى لا ينكمش محتويات البيض فتنتقل ماء الغسيل إلى داخل البيض بما يحمله من ملوثات
-
يجب تطهير البيض كل مرة عند ملامسته باليد
-
منطقة الحفظ : تم الإشارة على ما يراعى فيها
.4
التقليب إثناء التخزين
.5
إن ترك البيض على فترات طويلة على جانب واحد أكثر من 14 يوم بدون تقليب يؤثر على نسبة الفقس , وينصح بالتقليب مرة يوميا بإدارته 45 درجة كل مرة
 
التفريخ
التطور السريع في عالم التفريغ باستخدام أحدث آليات وماكينات التفريغ أصبح العامل الاساسى والمؤثر هو ماكينة التفريغ لا القائم على العمل , مدة التفريغ في النعام 42- 44 يوم
 
: إعداد ماكينة التفريغ
قبل إدخال البيض لا بد التأكد من نظافته وتطهير الماكينة , حيث يبدأ أولا بإزالة مخلفات التفريغ (السابقة ثم الغسل بالماء ويستخدم إما ماء دافىء بصابون وتجفف أو ماء الايودين ( محلول بيتا دين ثم تجفف الأدراج في الشمس , وبعد التأكد من جفاف الماكينة ومحتوياتها يتم التبخير باستخدام
لتر ماء وتغلق الماكينة لمدة 12 ساعة ثم تهويتها بعد ذلك وتجهيزها
5/Vircon رشاشات 50 حجم
قبل 12 ساعة من دخول البيض
وللنصيحة لا يتم التبخير خلال 96 ساعة الأولى من التفريغ حتى لا يؤثر على تطور نم الجنين
: وضع وتقليب البيض
لا بد من وضع البيض قبل تفريغه في صالة التفريغ حتى ترتفع درجة حرارته تدريجيا إلى درجة حرارة تتراوح ما بين 21: 24 درجة لمدة 12 ساعة وذلك لمنع حدوث الصدمة الحرارية إذا وضع في الماكينة
ويوضع البيض والطرف العريض لأعلى ويتم تقليب البيض مرة كل 4: 6 ساعات ( ويوجد ماكينة حديثة تقلب البيض ميكانيكيا دون تدخل مرة كل ساعة ) وفى نهاية عملية التفريغ يوقف التفرغ عن عمر
يوم
39
اتجاه التقليب يكون أفقيا يمينا مرة بدرجة 180 درجة ثم يسارا في الاتجاه العكسي
بينما في المفرغات الآلية يتم التقليب يمينا ويسارا بزاوية 90 في وضعها الراسي
 
: درجة الحرارة
تؤثر درجة الحرارة على حجم وحيوية الكتاكيت الفاقس , وتتراوح حرارة التفريغ من 35 :37 درجة ودرجة الحرارة المثلي 36 :36.5 درجة
 
: الرطوبة

الرطوبة عامل هام حيث إذا أراد الحصول على نسبة فقس عالية لابد من الحفاظ على درجة رطوبة (نسبية تتراوح ما بين 20 : 35 % ( مفرغ 20 :25 % , 30 :50 % مفقس

 
: معدل التهوية

معدل لتجديد هواء الغرفة حوالي 1.5 م3 / ساعة باستخدام مراوح كهربية لهذا العرض

 
: الفحص الضوئي
يتم الفحص الضوئي للبيض بعد 14 يوم من إدخاله المفرخة ثم يتم بعد ذلك كل 7 ايام حتى عمر 39 يوم من التفريغ حيث ينقل البيض إلى مفقسات
 
أنواع الرعاية
: تختلف طرق الرعاية باختلاف فترات العمر وتنقسم إلى
التحصين من عمر يوم إلى عمر 3 اشهر
الرعاية من عمر 3 اشهر إلى عمر 6 اشهر

التربية من عمر 6 اشهر إلى عمر 12 شهر

 
( رعاية الطيور البالغة ( الأمهات
ويعتبر من أهم فترات الرعاية تأثيرا على الإنتاج حيث ترتفع نسبة التفوق خلال هذه الفترة نظرا لعدم اكتمال جهاز تنظيم الحرارة , لذا يراعى ما يلي
خلو الحظيرة من الأماكن المثيرة للغبار والذي يسبب إمراض الرئة
.1
الرعاية الصحية والتأكد من خلو الملعب من الأجسام الغريبة أو اللامعة
.2
تفادى استخدام اى صورة من صور القش والتبن تحت الكتاكيت لأنها تسبب مشاكل معوية
.3
تغير الماء ثلاث مرات يوميا على الأقل مع مراعاة عدم ارتفاع حرارة الماء
.4
نقل مخلفات الطائر أولا خارج المبنى
.5
عزل الطيور المريضة أو التي تظهر عليها أعراض المرض
.6
تقليل مصادر الإزعاج بقدر الامكان حيث أن كتاكيت النعام حساسة جدا
.7
 
: الرعاية من عمر 3 اشهر حتى 6 اشهر
يخصص لكل طائر مساحة لا تقل عن 2 م2 , ولا يزيد العدد في المجموعة الواحدة عن 40 طائر وتبلغ مساحة الملعب 20 × 5 م مع وجود مظلة حوالي 10 م2 يلجا إليها الطائر عند الراحة , ويراعى أن تكون درجة الحرارة 22 درجة بحد أدنى 15 درجة
 
: التربية من عمر 6 اشهر إلى 12 شهر
يخصص لكل طائر مساحة 150 م2 ولا يزيد عدد الطيور فى المجموعة عن 40 طائر وبالتالي تكون مساحة الحظيرة حوالي 5000 إلى 6000 م2 . وقد استخدمت مساحات اقل من ذلك
 
: ملاعب الأمهات البياضة
يجب ألا تقل مساحة الملعب الذي يحتوى على عائلة واحدة ( ذكر + 2 أنثى ) عن 1500 م2 وفى حالة وجود عائلات أخرى في نفس الملعب يضاف 200 م2 لكل أنثى , 800 م2 لكل ذكر
ويتم إنشاء حظيرة ليلجا إليها الطائر ليلا ولسهولة التعامل مع الطائر
 
دراسة جدوى لإنشاء مشروع النعام
يفضل استخدام النسبة 2: 1 حيث أن النسبة 1 :1 تعتبر مكلفة نسبيا نتيجة الاحتفاظ بعدد اكبر من الذكور والتي لا تصلح إلا للتلقيح مما يؤدى إلى زيادة التكاليف الإنشائية وتكاليف التغذية كما تشير الدراسات على عدم تأثير ذلك معنويا على نسبة الإخصاب
: أولا

توجد حدية اقتصادية لتربية النعام كما هو الحال في باقي أنواع نشاط الإنتاج الحيواني حيث أن اقل عدد اقتصادي للتربية هو 9 طيور بالغة ( 6 إناث + 3 ذكور ) حيث أن متوسط إنتاج الأنثى من البيض

بيضة / أسبوع ولما كانت فترة التخزين للبيض قبل التخزين يجب ألا تزيد عن 7 ايام لذا فان
2:1
من
عدد البيض الذي يتم تخزينه أسبوعيا للتفريغ سوف يتراوح من 9 : 12 بيضة هو اقل عدد يتناسب مع سعة المفرخة ( 100 بيضة ) وعدد حوالي 40 % من عدد البيض الكلى هو 4 : 6 كتاكيت بينما ليس من المنطق أو من الناحية الاقتصادية رعاية وتربية عدد اقل من ذلك إذا كان عدد الطيور
المنتجة 3 أو 6 مثلا
أما في مزارع التسمين فلا يجب أن يقل العدد عن 25 : 50 طائر بما يتناسب مع سعة الملاعب والعمالة المطلوبة حيث يمكن للعامل الواحد رعاية هذا العدد
: ثانيا
يبدأ موسم إنتاج البيض في مصر في شهر يناير إلا أن الإنتاج يبدأ أواخر شهر فبراير ويستمر حتى شهر أكتوبر ويم تجميع وتخزين البيض لمدة أسبوع قبل دخول المفرخ وتفقس بعد 42 : 45 يوم من (بداية التحضين وانسب عمر لذبح طيور التسمين الناتجة يتراوح بين 10 : 14 شهر (حوالي 100كجم للحصول على أعلى نسبة تشافي وجودة لحم بناء على ذلك فان أول طيور سوف تصل إلى سن الذبح بعد 14 شهر من بداية وضع البيض اى حوالي من 16 : 20 شهر من بداية إنشاء المزرعة
: ثالثا
يبلغ ثمن الطائر البالغ ( اكبر من 4 سنوات ) 3500 جنيه مصري ( 4 سنوات للأنثى و 5 سنوات أو أكثر للذكر ) ويباع على أساس أن نسبة الإخصاب 75 % وألا يقل عدد البيض عن 40 بيضة / موسم بينما يبلغ ثمن الإناث عن 2: 3 سنوات حوالي 3500 جنية والذكر عمر 3 : 4 سنوات حوالي 3500 جنيه مع عدم ضمان اى عدد من البيض أو نسب الإخصاب – وتشير النتائج في مصر إلى أن النعام يبدأ في إنتاج البيض عن عمر 2 : 3 سنوات وقد يتراوح إنتاج البيض في الموسم الأول لهذا العمر من
بيضة وفى بعض الحالات وصل إلى 70 بيضة
50 :15
كما أثبتت البيانات التي تم جمعها من المزارع أن العمر عند البلوغ هو 2.5 : 3 سنوات للذكر وأمكن الحصول على نسبة إخصاب تتراوح بين 50 : 80 % لذا ينصح البدء بهذه الأعمال لقليل راس المال المستخدم وتجنب الغش في العمر
: رابعا
: نقاط هامة تؤخذ فى الاعتبار فى حساب دراسة الجدوى
متوسط انتاج البيض فى السنة الاولى 20 بيضة ترتفع الى 40 : 80 بيضة فى السنة بدءا من الموسم التالى
-
(%متوسط نسبة الاخصاب الواقعية فى المزارع هى 65 % ( المفترض ان تتراوح بين 70 : 90
-
ونسبة الفقس 80 % ( تتراوح بين 70 : 90 % وتصل الى 85 % فى الاعوام التالية بعد اكتساب (الخبرة المناسبة
 
تبلغ نسبة الوفيات من الفقس ختى عمر 3 اشهر حوالى من 25 : 75 % ( 50 % فى المتوسط (%تقل فى الاعوام التالية وتحت ظروف الرعاية الجيدة والخبرة حتى تصل الى 25
-
% تبلغ نسبة الوفيات من عمر 13 شهر حتى عمر التسويق ( 12 شهر ) حوالى 2
-
(%تتراوح نسبة الحية حتى عمر 13 شهر حوالى من 25 : 60 % من البيض الكلى (متوسط 35
-

بناءا على ما سبق فان الانتاج المتوقع من الطيور فى الموسم الاول لمزرعة مكونة من 6 اناث + 3 ذكور الانتاج الكلى من البيض 20 × 6 ب 120 بيضة

: تنقسم الى
بيض غير مخصب ( 35 % ) , 42 بيضة
-
بيض مخصب 78 بيضة
-
بيض استبدل لوفاة الاجنة اثناء التفرغ او التلوث ( 20 %) , 15 بيضة
-
عدد الفاقسة 63
-

عدد الحية حتى عمر 13 شهر ( 50 % ) , 32

-
عدد الطيور الناتجة الحية المتوقع عن عمر التسويق (3 % وفيات ) , 31 اى ان الانتاج الفعلى عن عمر التسويق يبلغ حوالى 5 طيور / انثى فى الموسم الاول
-

 

: الانتاج المتوقع من الطيور ابتداء من الموسم الثانى هو
الانتاج الكلى من البيض 50× 6 , 300 بيضة
: تقسم الى
بيض غير مخصب ( 35 %) , 105 بيضة
-
بيض مخصب 195 بيضة
-
بيض استبعد لوفاة الاجنة اثناء التفريغ او التلوث ( 20 % ) , 39 بيضة
-
عدد الفاقسة , 156 بيضة
-

عدد الحية حتى عمر 3 اشهر ( 50 % من الفاقسة ) , 78 علما بان هذه النسبة فى المزارع التى تنتج الرعاية الجيدة تبلغ حوالى 75 % من الفاقسة , اى ان عدد الحية يبلغ 117 كتكوت وهذا يؤثر تاثيرا كبيرا فى دراسة الجدوى

-
عدد الطيور الناتجة الحية المتوقع عن عمر التسويق ( 3 % وفيات ) , 75
-
اى ان الانتاج الفعلى من الطيور عن عمر التسويق يبلغ حوالى من 12 : 13 طائر / انثى ابتداءا من الموسم الثانى علما بان هذه الاعداد محسوبة على الاساس الفعلى للنتائج المتحصل عليها تحت الظروف العادية وليست الاعداد المثلى تحت ظروف الانتاج الامثل للنعام
 
برنامج الانتاج والتسويق
يوضح الجدول التالى برنامج الانتاج السنوى , موزع على برنامج شهرى حسب تاريخ الانتاج ابتداء من الموسم الثانى
تاريخ الصلاحية للبيع والتسويق
انتاج الكتاكيت
انتاج البيض
شهور الانتاج
م
يبدا التسويق
10
6
يناير
1
بعد وصول
10
20
فبراير
2
كتاكيت الانتاج
2
32
مارس
3
لسن 10 شهور
10
35
ابريل
4
مارس من العام التالي
15
35
مايو
5
ابريل من العام التالي
19
40
يونيو
6
مايو من العام التالي
19
40
يوليو
7
يونيو من العام التالي
21
35
أغسطس
8
يوليو من العام التالي
21
30
سبتمبر
9
أغسطس من العام التالي
20
22
أكتوبر
10
سبتمبر من العام التالي
16
5
نوفمبر
11
أكتوبر من العام التالي
11
10
ديسمبر
12
نوفمبر من العام التالي
2
10
يناير
13
يبدا البيض الظروف المصرية فى شهر يناير من كل عام
يحتاج البيض الى شهرين فى المتوسط للفقس
يتوقف القطيع عن البيض مع بداية نوفمبر من كل عام
: ا/ التكاليف الثابتة
الارض : - ايجاد افدان ارض بسعر 1000 جنيه / سنه

المبانى والمنشأت : مبنى للمفرخة مكيف بمساحة 20 م2 بتكلفة 4000 جنيه

المظلات واماكن مبيت الطيور البالغة – ملعب بمظلة بمساحة 1200 م2/3طائر بتكلفة 2400 جنيه باجمالى 2400 جنيه
مبنى وملاعب حتى عمر 13 شهر و3 ملاعب مساحة كل منهما 150 م2
( 25 م2 مغلق + 50 م2 مظلل + 75 م2 مفتوح )
المظلات وملاعب الابناء ابتداء من عمر 3 : 10 اشهر
(3 ملاعب بمساحة 400 م2 ( 10 * 40م ) لكل ملعب ( يسع 40 طائر
بتكلفة 1000 جنيه للملعب
اجمالى تكاليف المبانى 9400 جنيه
: الات ومعدات
مفرخة سعة 100 بيضة + مفقسة سعة 50 بيضة شاملة النقل والتركيب بسعر12000 ج
1
-
معدات تدفئة بتكلفة 500 ج
-
مولد كهرباء قدرة 5 كيلو وات بتكلفة 3000 ج
-
اجمالى تكاليف الات والمعدات 15500 ج
-
: الطيور
طائر امهات وذكور بنسبة 6 : 3 قيمة الطائر 3500 ج
9
اجمالى 31500 ج
طائر عمر 2 : 3 سنوات قيمة الطائر فى المتوسط 3000 للأنثى و 4000 للذكر
9
او
اجمالى 30000 ج
: قيمة الاهلاك
: تقدر قيمة الاهلاك السنوى للأصول الثابتة على النحو التالى
قسط الاهلاك السنوى
العمر الانتاجى للنعام
القيمة الاصلية
الاصل
........
..........
1000
الارض
1575
20
31500
الطيور
470
20
9400
المبانى
1250
10
12500
الادوات والمعدات
3295
..........
54400
اجمالى
: ب- التكاليف المتغيرة
يحتاج المشروع لتكاليف متغيرة يتم انفاقها خلال العام الكامل وحتى تتحقق الايرادات ( 18 شهر من البداية فى اول موسم ) على النحو التالى
: الأعلاف
يقدر متوسط استهلاك الامهات والاباء حوالى 55 كجم علف مجهز كامل شهريا لكل طائر اى اجمالى الاستهلاك السنوى = حوالى 5.9 طن
كلفة الطن المصنع كليا 1700
قيمة الادوية واللقاحات بما يعادل 1000 ج سنويا
امدادات مياه فى السنة : حوالى 1000 م مكعب/سنة بما يوازى 1000 ج
: العمالة

يحتاج هذا المشروع 2 عامل × 300 ج × 12 شهر = 7200 ج

: مصاريف اخرى
دعاية وصيانة 1000 ج
اولا : فى حالة نسبة الوفيات 50 % وبذلك يمكن تلخيص التكاليف المتغيرة كالتالى
القيمة بالجنيه
البند
10030
اعلاف الامهات
64000
اعلاف
1000
الادوية واللقاحات
1000
الاضاءة والتدفئة
7200
المرتبات والاجور
1000
اعدادات مياه
1000
مصاريف اخرى
85230
الاجمالى
 
: اجمالى راس المال الثابت والمتغير
(راس مال الثابت ( قيمة اصول المزرعة
54400
(راس المال المتغير ( قيمة التكاليف المتغيرة
85230
اجمالى قيمة التكاليف السنوية
139630
 
: اجمالي التكاليف السنويه

قيمه التكالف المتغيره

85230
(قيمه التاليف الثابته ( الاهلاك
3295
88525
 
: الايرادات السنوية
سعر الطائر عن عمر الذبح حوالى 1300 ج
اجمالى الإيرادات = 95 × 1300 = 123500 ج
صافى الربح = 123500 – 88525 = 34975 ج
%نسبة العائد الصافى لاجمالى المصاريف = 34975 / 88525 × 100 = 40
%نسبة العائد الصافى لراس المال = 34975 / 169300 × 100 = 25