دارسين وباحثين>مقالات علمية

بيض الدجاج غذاء ودواء

هذه مقالة علمية عن فوائد بيض الدجاج من الناحية الغذائية وكذلك من الناحية الدوائية والعلاجية وشرح تفصيلي لمحتويات البيضة من هذه النواحي

 

 
لحوم النعام

هذه مقاله عن طرق ذبح النعام وتأثير عمليات الذبح علي جودة وصفات الذبيحة في فهذا موضوع شيق مدعم بالصور التي تبين خطوات ذبح النعام وغيرها

 

 
"البيض و الكولسترول وصحة الإنسان“ما بين الحقيقة والأسطورة
دكتوراه علوم الدواجن التطبيقية وأمراضها/ لندن (PhD) د. جواد الهدمي
البيض و الكولسترول وصحة الإنسان, هي مواضيع مرتبطة معا وبشكل دائم , كثيرة الجدل يختلط مع حقائقها كثيرا من المعلومات الخاطئة والأساطير التي ما زالت عالقة في العقل سواء في الوسط العلمي أو عند عامة الناس. و للدكتور جواد الهدمي يحلل ويناقش هذا الموضوع الشيق بطريقة سلسلة ممتعة باللغتين العربية والإنجليزية
 
"الإعجاز العلمي في القرآن الكريم "ما بين الذبح الاسلامي(الذبح الحلال) وصحة الانسان
دكتوراه علوم الدواجن التطبيقية وأمراضها/ لندن (PhD) د. جواد الهدمي
في هذا البحث تتجلّى أمامنا بعض كنوز ودُرر ولآلئ من بحر إعجاز القرآن الكريم الذي لا تنقضي عجائبه ولا تفنى معجزاته. فقد ثبُت علمياً وبما لا يقبل الجدل أن القرآن العظيم تحدّث عن العديد من الحقائق العلمية والكونية قبل أن يكتشفها العلم الحديث بأربعة عشر قرناً!
 
هل ارتفاع نسبة الوفيات والاصابات السرطانية مرتبطة فعلا بزيادة استهلاك اللحوم الحمراء "الإعجاز العلمي في القرآن الكريم "ما بين الذبح الاسلامي(الذبح الحلال) وصحة الانسان خصوصا واللحوم البيضاء عموما؟
دكتوراه علوم الدواجن التطبيقية وأمراضها/ لندن (PhD) د. جواد الهدمي

أثارت نتائج التجارب المنشورة حديثا ( 3/2009 ) في أمريكا وتجارب مشابهة لها في بريطانيا الى وجود علاقة قوية بين ارتفاع نسبة الوفيات وزيادة استهلاك اللحوم الحمراء. وقد كان وقع نشر هذه النتائج من خلال BBC News كوقع الصاعقة في نفوس الناس هناك, حيث اثارت ضجة إعلامية كبيرة وكثيرا من الجدل كما أثارت الخوف عند العامة فماذا يأكلون وماذا يشربون وكيف يتصرفون؟

 
انفلونزا الخنزير- الوباء العالمي (قراءة علمية) تعريف الفيروس واخطاره, أعراض المرض
دكتوراه علوم الدواجن التطبيقية وأمراضها/ لندن (PhD) د. جواد الهدمي

ما سيرد في الدراسة من تمهيد هو للتعريف بالفيروس ومخاطره واعراض المرض كما هو أيضا ملخص علمي موثق بمراجعه العلمية لآخر المستجدات العلمية المنشورة فيما يتعلق بمرض انفلونزا الخنزير وما ارتبط أو يرتبط معه من احداث اثارت الخوف والرعب والقلق لدى العامة , وما نشر حول مافيا صناعة الادوية واللقاحات واللوبيات الداعمة لها واستغلال القوانين ( في امريكا واوروبا) بطريقة أو اخرى , وكما سنلاحظ بالدراسة فالارباح المتوقعة لتلك الشركات تتجاوز الخمسين مليار دولار سنويا!!!, فكل تلك الاحداث وارتباطاتها يجعل منها هدفا, ظاهره علمي خالص وباطنه تجاري بحت.

 
هل تستغل الاكتشافات العلمية الحديثة في تزوير مسرح الجريمة؟
دكتوراه علوم الدواجن التطبيقية وأمراضها/ لندن (PhD) د. جواد الهدمي

تزوير البصمة الوراثية أصبح ممكنا! هذا أخر ما توصل اليه العلم الحديث, لكن السؤال المهم الذي يطرح نفسه مباشرة كيف سيستغل هذا الاكتشاف العلمي الحديث؟ هل سيستغل في تزوير مسرح الجريمة وتلفيق الادلة؟ كانت البصمة الوراثية حتى تاريخ نشر هذا الاكتشاف الشهر الماضي في 20/9/09 وقبل تقويض مصداقيتها تعتبر من  الادلة الذهبية  الدامغة في اثبات القضايا الجنائية, وأصبح الان بالامكان علميا وحسب الاكتشاف الحديث تلفيق ادلة الحمض النووي وتقويض مصداقيته.

 
الأفاق العلمية الجديدة في الوقاية والعلاج لمرضي السرطان
دكتوراه علوم الدواجن التطبيقية وأمراضها/ لندن (PhD) د. جواد الهدمي
الي اطفال وشيوخ ونساء وشباب غزة الذين اصيبوا بأمراض خطيرة جراء حرب الدمار الشامل ولم يجدوا علاجا
 
تقنية حديثة لنظم التحكم في مشروعات الدواجن المتابعة والتحكم عن بعد  بالهاتف الجوال img

تعتمد فكرة عمل الإبتكار على أنه يمكن برمجة الجهاز بإحتياجات الطيور خلال مراحل عمرها المختلفة من العناصر البيئية  المختلفة – درجة حرارة  أو مستوى رطوبة  .. الخ و يقوم الجهاز بمتابعة توفر المستويات المطلوبة من تلك العوامل البيئية و يمكنة كذلك متابعة توفر المياه أو الغذاء أمام الطيور و في حالة حدوث أي خلل  في تلك العوامل  البيئية أو في حالة عدم وجود مياه أو غذاء أمام الطيور  يقوم الجهاز ........

 
المسالخ الجوالة   إبتكار  جيد  لحل مشاكل ذبح وتجهيز الدواجن  في الوطن العربي img
المسالخ الجواله( Mobile Poultry Processing Units. ) انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخيرة في انحاء كثيرة من الولايات المتحدة الأمريكية وتقوم فكره تلك المسالخ على إعداد شاحنة أو اكثربها كل معدات المسالخ اليدوية الذي يتيح ذبح وتجهيز الطيورحتي 500 طائر / ساع
 
حرب الإيثانول ومستقبل صناعة الدواجن في الوطن العربي img
تجتاح العالم حاليا مشكله ما يسمى بحرب الإيثانول و تلك المشكله هي نتاج طبيعي للمنافسه الشرسه بين الغذاء و الطاقه في ظل العجز المتزايد في كل منهما مع التزايد المطرد في أعداد السكان على مستوى العالم وعدم القدره على تحقيقي الإكتفاء في اي منهما مما ينذر بأزمة حقيقية على مستوى العالم.
 
إنتاج الفوجراه مشروع المستقبل فى المنطقة العربية img

منذ أكثر من أربعة آلاف وخمسمائة عام عرف القدماء المصريين إنتاج اللحم من الأوز والبط وهم أول من إستخدم التغذية الإجبارية ( التزغيط ) فى تغذية هذه الطيور ، ومنذ ذلك الحين وحتى الآن ولحم البط والأوز يعتبر من أشهى اللحوم التى يقبل عليها المصريون سواء كانوا فى الريف أو الحضر . إن استخدام التغذية الإجبارية للبط والأوز تؤدى الى الحصول على الكبد الدهنى المسمن( الفوجرا) بالإضافة الىذلك فإنهاتسبب زيادة كبيرة فى لحم الصدر للطائر المسمن.............................

 
img The Scientific Miracle of the Holy Quran
"Between the Islamic method of slaying animals (Zabah Halal) & Human health" (Abstract)
Dr. Jawad Hidmi (PhD) Applied Poultry Science and Pathology / London
In this research we are going to unveil some of the treasures, jewels and pearls in miraculous sea of the Holy Quran of which its wonders and miracles that don't stop to chase us: It was scientifically proved undoubtedly that the Holy Quran spoke about many scientific and universal facts 14 centuries ago before they were discovered and known by modern science
 
imgA scientific reading & in-depth analysis of the results and conclusions(American and British research)
Dr. Jawad Hidmi (PhD) Applied Poultry Science and Pathology / London

The recent studies and results of experiments published at the end of March 2009 in America and similar researches in Britain, have found a close and strong relationship between the increase of red meat consumption and the increasing ratio of deaths among human beings